TOP > VIDEO > NYで本格江戸前ずしを握るアメリカ人女性すし職人!

VIDEO
動画

GOURMET PEOPLE LIVING
NYで本格江戸前ずしを握るアメリカ人女性すし職人! 2018.07.27
映像の著作権により動画配信できないものがごさいますので、あらかじめご了承下さい。

数え切れないほどの寿司レストランが軒を連ねるニューヨークで、ひときわメディアに注目され、高い評価を受ける寿司職人がいます。その寿司が食べられるのがマンハッタンのチェルシー。アンダーグラウンド感あふれる階段をひたすらのぼると、カーテンの裏に現れる隠れ家的な寿司店「スシ・バイ・ベイ」が現れます。ここのシェフがウーナ・テンペストさん。日本でも珍しい女性の、そして若干25歳の若手寿司職人です。

店には寿司カウンターと小さなバーのみ。カウンターも左半分は「スシ・バイ・ボウ」という違うお店で、「スシ・バイ・ベイ」は右半分の6席だけです。しかしここ、レストランガイド「ザガット・サーベイ」で、「2017年にオープンしたニューヨークの最も重要なレストラン」の1つに選ばれる隠れた名店です。

もともとアートを勉強するためニューヨークにきたウーナさん。学生時代に始めたウェイトレスのバイトで、寿司と、師匠となる寿司職人に出会い、その世界に魅了されたのが、寿司職人を志すきっかけでした。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ディレクター : 増子貴世|カメラ : 石井三香子|編集 : 神野寛子
プロデューサー:浦部靖己

ツイート  LINEで送る

LIVING
リビング

アメリカではしかの感染が拡大 その感染力と予防法は?
NEWS
LIVING
2019.04.16
アメリカではしかの感染が拡大 その感染力と予防法は?
米でも人気上昇中の「斧投げバー」とは?
TREND
LIVING
2019.04.09
米でも人気上昇中の「斧投げバー」とは?
NY&LA 4月のイベント情報 / April Events in NY & LA
EVENT
LIVING
2019.03.29
NY&LA 4月のイベント情報 / April Events in NY & LA
著名アーティストの作品も!NY地下鉄
TREND
LIVING
2019.03.22
著名アーティストの作品も!NY地下鉄 "Underground Museum"
NY&LA 3月のイベント情報 / March Events in NY & LA
EVENT
LIVING
2019.02.26
NY&LA 3月のイベント情報 / March Events in NY & LA
米史上最長の政府機関一部閉鎖 確定申告への影響は?
NEWS
LIVING
2019.02.12
米史上最長の政府機関一部閉鎖 確定申告への影響は?
LAの恒例イベント  極真空手 全米体重別選手権!Kyokushin Karate US Weight Category 2019
EVENT
LIVING
2019.02.08
LAの恒例イベント 極真空手 全米体重別選手権!Kyokushin Karate US Weight Category 2019
Maya Mekira「Artexpo New York」にファンタジー・アートを出展
EVENT
PEOPLE
LIVING
ENTERTAINMENT
2019.01.31
Maya Mekira「Artexpo New York」にファンタジー・アートを出展
NY&LA 2月のイベント情報 / February Events in NY & LA
EVENT
LIVING
2019.01.29
NY&LA 2月のイベント情報 / February Events in NY & LA
コワーキングスペースが拡大中!NYの最新オフィス事情
TREND
LIVING
2019.01.25
コワーキングスペースが拡大中!NYの最新オフィス事情
1月25日(金) Ka-Na EP Release Concert
EVENT
LIVING
2019.01.18
1月25日(金) Ka-Na EP Release Concert
NYに増え続ける
TREND
LIVING
2019.01.18
NYに増え続ける"スレンダービル"
ホリデーシーズン、食べ過ぎた体をいたわるSpa Styleのおもてなし
GOURMET
LIVING
2019.01.04
ホリデーシーズン、食べ過ぎた体をいたわるSpa Styleのおもてなし
シンガーソングライター/小説家 さだまさしインタビュー
PEOPLE
LIVING
ENTERTAINMENT
2019.01.03
シンガーソングライター/小説家 さだまさしインタビュー
ファッションデザイナー コシノヒロコインタビュー
PEOPLE
LIVING
ENTERTAINMENT
2019.01.02
ファッションデザイナー コシノヒロコインタビュー
在NY日本国総領事館 山野内総領事・大使インタビュー
PEOPLE
LIVING
2019.01.01
在NY日本国総領事館 山野内総領事・大使インタビュー

SPONSOR CONTENT
PR情報

アメリカで30年 起業家、中川扶二夫
SPONSOR CONTENT
2018.09.18
アメリカで30年 起業家、中川扶二夫
11回目!慶應義塾ニューヨーク学院のサマープログラム
SPONSOR CONTENT
2018.08.17
11回目!慶應義塾ニューヨーク学院のサマープログラム
足病医に聞く!靴による足のダメージを防ぐには?
SPONSOR CONTENT
2018.05.11
足病医に聞く!靴による足のダメージを防ぐには?
「乳がんシンポジウム」開催!/ Breast Cancer Symposium
SPONSOR CONTENT
2018.04.24
「乳がんシンポジウム」開催!/ Breast Cancer Symposium
最高峰の日本茶 八女茶がニューヨークへ! / Best of the Best Japanese tea: Yame
SPONSOR CONTENT
2018.03.29
最高峰の日本茶 八女茶がニューヨークへ! / Best of the Best Japanese tea: Yame
いよいよシーズン!アメリカでの花粉症対策は?
SPONSOR CONTENT
2018.03.16
いよいよシーズン!アメリカでの花粉症対策は?
石槫雅代 在米25周年記念リサイタル
SPONSOR CONTENT
2018.02.23
石槫雅代 在米25周年記念リサイタル
米税制改革 私たちへの影響は?
SPONSOR CONTENT
2018.02.16
米税制改革 私たちへの影響は?

FCI TV SCHEDULE
放送局・スケジュール

Back to Page Top