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クリスマスレシピ:どんな料理を作ろうか迷っている人に必見 / Melodee & ひでこコルトン 2012.12.24
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クリスマスにどんな料理を作ろうか迷っている人に必見

お鍋一つでできるポークのハニーマスタードと、器のなかにスポンジケーキ、生クリーム、フルーツを重ねた簡単ケーキ「ストロベリートライフル」

リポーター のMelodeeが、ひでこコルトン先生にとっておきのレシピを教えてもらいました。

Xmas1-thumb-400x300-3589.jpgrevMelo&colton-1.jpg

【材料(4人分) 】
ポークレッグ:4lb(約1.8kg)
フィンガリングポテト:12個
たまねぎ:大1個
ニンジン:3本
蜂蜜:1/2カップ
ディジョンマスタード:1/3カップ
オリーブオイル:大さじ2強

ニンニク:2片

白ワイン:1/2カップ

塩・こしょう:少々 (パセリ:お好みで)                    

【作り方

Xmas2.jpg 1.  ポークに塩・こしょうで下味をつける
Xmas3.jpg 2. ハニー、ディジョンマスタード、ニンニク(みじん切り)、 塩、オリーブオイルをかきまぜる
Xmas4.jpgのサムネイル画像 3.  オリーブオイルでポークを 片面3分ずつ焼く
Xmas5.jpg 4.  ポークを取り出し野菜を炒める
Xmas6.jpg

5. 白ワインを入れポークを鍋に戻し

  ソースを半分かけふたをしてオーブンで焼く
Xmas7.jpg

  ポークを裏返してふたをはずしてさらに20分焼く

Xmas8.jpg

6. ポークを鍋から取り出し

  鍋をオーブンに戻しソースを煮詰める
Xmas15.jpg

  盛り付けて、お好みでパセリを飾り完成

restaurantdeliciousrestaurantdeliciousrestaurantdeliciousrestaurantdeliciousrestaurantdeliciousrestaurantdeliciousrestaurantdeliciousrestaurantdeliciousrestaurantdeliciousrestaurantdeliciousrestaurantdeliciousrestaurantdeliciousrestaurantdeliciousrestaurantdeliciousrestaurantdeliciousrestaurantdeliciousrestaurantdeliciousrestaurantdeliciousrestaurant

ストロベリートライフル

器のなかにスポンジケーキや生クリーム、フルーツ等を重ねた簡単ケーキ

Xmas9.jpg 材料(4人分) パウンドケーキ      1個 ストロベリー       1パック ヘビークリーム      1カップ マスカポローネチーズ   1カップ メレンゲクッキー(バニラ) 20個 キャンディーケーン     2個 (ペパーミント) バルサミコ酢        大さじ3

【作り方

Xmas10.jpg 1.  ストロベリーをバルサミコ酢であえる flairお酢の作用でストロベリーも柔らかくなり バルサミコ酢の風味とあいますよ! flair年代物のバルサミコ酢がベター!
Xmas11.jpg 2. 泡立てたクリームにマスカポローネチーズ、 砕いたメレンゲクッキーを入れ混ぜる
Xmas12.jpg 3.  パウンドケーキ、クリーム、 ストロベリーを層になるようにのせる
Xmas13.jpg 4.  砕いたキャンディーケーンをふりかける
Xmas14.jpg

flair好きなフルーツやチョコレートソースをかけても

 おいしいですよshine

Xmas16.jpgのサムネイル画像

みなさま、良いクリスマスをお過ごしください

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