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NYの最新アイスクリーム! 2016.07.20
映像の著作権により動画配信できないものがごさいますので、あらかじめご了承下さい。

夏といえばアイスクリーム!
今回のトレンディliciousではリポーターのメロディーがニューヨークの最新アイスをご紹介します!

まず訪れたのは、 チャイナタウンにあるMinus Celsius Ice Cream。 ここで食べられるアイスクリームは、スクープではない珍しい形!このアイスクリームは タイの定番ストリートフード。 去年の夏に初めてニューヨークに上陸してから人気で、 Minus Celsiusは一番新しい専門店です。 アイスは一つ一つ、 マイナス32度に冷やした鉄板の上でmade to order。まず材料を鉄板に乗せて混ぜ合わせ、 混ざったら平らに伸ばします。 固まったらヘラで削って、ロール状のアイスが完成! さらに、Minus Celsiusではトッピングが無料で、乗せ放題なんです!

同じくチャイナタウンにあるSilk Cakesでは、 アイスとアメリカの人気スイーツを融合した ハイブリッド・アイスがこの夏限定で販売しています。 それがこのIce Cream Cupcake! Ice cream cupcakeというとカップケーキ型のアイスが普通ですが、 ここではお店人気のカップケーキにアイスをスクープごとトッピング。 種類は3つ。私はエッグ・カスタードを頂きました。

そして、ローワー・イースト・サイドにある人気アイスクリーム店Morgenstern'sにはこの夏、ユニークな新フレーバーが登場しています。この真っ黒なアイスの正体は、新フレーバーのcoconut ashアイスクリーム。ベースはココナッツミルクとクリームで、この黒色の正体はココナッツの皮を燃やして出来た活性炭。

どうしてこんな真っ黒なアイスクリームなんでしょうか?インタビューで聞いてみました!答えは動画でチェック!

Minus Celsius Ice Cream


Silk Cakes

Morgenstern's Finest Ice Cream




ディレクター:中山 早織 | カメラ:二日市 匡男 | 編集:菅野 真由 | プロデューサー:浦部 靖己

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