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LAで人気の "Shaved Ice" かき氷 2015.07.08
映像の著作権により動画配信できないものがごさいますので、あらかじめご了承下さい。

暑い夏にぴったり!
ロサンゼルスの様々なかき氷をリポーターのアレックスがご紹介します。

今回は暑い夏に食べたくなるLAの様々なかき氷をご紹介!

Cold Rush
去年の10月にリトル・トーキョーにオープンしたお店。オーナーは日系人で、日本のかき氷をアメリカ人に紹介したくて始めました。
特徴は氷を作る水とフレーバー。水はNASAでも使われているろ過技術、逆浸透膜濾過技術を使ってろ過したもの。
難しそうな技術ですが、とにかくとっても小さな物質でも排出できるので
不純物を取り除いた純粋な水が出来上がるんだとか。
手作りのシロップはアメリカ人に馴染みのあるtiramisu, red velvet, strawberry cheesecakeなど。
ちなみに、冷たいものを食べて頭がキーンとなる方いませんか?

英語で"brain freeze"と呼びますが、ここでは研究を重ねて
brain freezeしない温度を計算してかき氷を作っているんだそうです。

123 Astronaut Ellison S Onizuka St.
http://coldrush-ice.com/

アレックスが食べたYuzu & Mint Mojito   一番人気のTiramisu
mojito-300x168.jpg tiramisu-300x168.jpg

Okrumong
韓国ではかき氷をpatbingsu(パッピンス)と呼んでいて、あんこが乗っています。
(patbingsuの"pat"はあんこ、"bingsu"は氷という意味なんです)
ここでは本場のpatbingsuが食べられるということで、韓国人でにぎわいます。
定番はアレックスも食べたミルク味のOG Snowball with Red Beansですが、
他にも抹茶やごま味など色々楽しめます。
ちなみに韓国でも使われる食器の鍮器(ユギ)は冷たさを保つので使われているんだそうです。
Torranceにも店舗あり!

LA店:3801 W 6th St.
Torrance店:2814 Sepulveda Blvd

snowbowl-300x168.jpg okrumong-300x168.jpg

Jollibee
フィリピンのファストフードチェーン店でアメリカにも29店あるJollibeeでは
フィリピン版かき氷Halo Haloが楽しめます。
(日本のコンビニ・ミニストップでも売っているあのHalo Haloです)
ゼリー、大豆、白豆、ひよこ豆、ココナッツ、氷、ダイジョ・ペーストの上に
バニラアイス、プリンとダイジョのアイスがのっています。
"Halo halo"はタガログ語で混ぜるという意味なので混ぜて食べます。

http://www.jollibeeusa.com/

jollibee-300x168.jpg

Good Times at Davey Wayne's
表は雑貨屋で、中に入るとバーという隠れ家バー。
外のバーでお酒の入ったかき氷が楽しめます。
アメリカでは定番の三角コーンに入れて出てくるのでアメリカ育ちには懐かしい形。
シロップはたっぷりかけてくれます。

1611 N El Centro Ave.
http://goodtimesatdaveywaynes.com/

snowcone2-300x168.jpg snowcone-300x168.jpg

LAではいつでも楽しめますが、夏だからこそ食べたくなるかき氷、
みなさんも楽しんでください


取材ディレクター:Tomoko Imade Dyen|編集ディレクター:中山 早織 |カメラ:清 正和

|編集:田上 真奈| プロデューサー:浦部 靖己

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