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NYから日本の女性にメッセージを贈ります!出版のお知らせ

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来たる7月4日(水)に私の2冊目の本が日本で出版されることになりました。

 
今回はレシピ本ではないのですが、私の約30年に渡るニューヨーク生活をもとに、
女性の生き方や仕事について女性を励ます本となっています。
 
夢を追いかける!!
つまりやりたいこと、好きなことで一生輝き続ける!!
人生で自分の夢を実現することこそ生き甲斐ではないでしょうか。
そして夢は一夜にして実現するものではありません。
でも確実に1歩踏み出さないと、行動を起こさないとゴールにたどり着けません。
夢は大きく、スタートは小さくても毎日必ず実行!!!
これが大切ですね。
そして日々どんどん大変になっていくことでしょう。
でもそれも夢を実現するために今全て必要なことなのです。
拒否されることだって沢山。
でも夢を実現することに比べたら大したことはないのです。
Just keep going!! Never stop!!
それがあなたを確実に強くさせ、何一つ無駄にはなっていないから。 
ニューヨークに長年住んでいるとその繰り返しなのでよくわかるのです。笑
 
「あなたのライフスタイルが最強のブランドになる」
あなたにしかできない、あなたが愛することがブランド = つまり仕事になる

そんなメッセージが新刊には込められており、

ニューヨーク流・自分を魅せる力がテーマとなっています。
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ニューヨーカーは一生現役の方もとても多く、
歳に関係なくいつでも「好きなことを」チャレンジし続け、
人生を120%生きている人たちにたくさん出会ってきました。
 
NYは野心を持った人達を魅了し、
そういった人が集まるところでもあり女性もたくましく生きています。
 

「人と同じことをしていては絶対生き残れない」、
ニューヨークはまさにそのジャングルで競争も激しく、
この傾向はインターネットの発達により年々強くなっていると感じています。
 

これはNYに限ったことではなく、
よりグローバルになった今の世界に言えることでしょう。
 
自分の魅力の出し方や差別化を図りたい人なら必読の本で、
あなたらしい自信とキャリアを作っていただきたいと思っています。
 
これからの時代、仕事の形はますます変化・多様化し続けます。
だからチャンスは至るところに広がっており、
それを掴むのは個性やオリジナリティーに溢れ、
自分がパッションを持ってできること、
愛することだから好きなことだから一生チャレンジし続けられる、
だから本当にやりたいことを見つけて欲しいと思っています。
 
よってこの本のベースとなっているのは、
まさにCOLTON METHOD™であり
本の後半は「最強の私になるためのCOLTON METHOD™実践レッスン」
についても書いています。
 

実はこのコルトンメソッドは認定校を一人一人指導させていただく中で
発見したことや強化したいこと、
身につけてほしいメンタリティーなどなど、
それらをもとに作り上げたものです。
 
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夢の実現に向けて乾杯♡
 
7月4日に出版される新刊、皆様どうぞよろしくお願い申し上げます!
(出版当日はミーレセンター表参道にて出版記念イベントを開催します) 
なお、この夏出版に伴い様々なセミナーやイベント、
パーティー等を企画していますのでどうぞ楽しみにしていてくださいね。
 
Eat, Entertain & Enjoy!!
xoxo, Hideko


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May 2, 2018 1:46 PMComment(0)

お花がテーマのホテルに感動!

皆様、こんにちは!

3月の終わりに中国はマカオに出張で行って来ました!

その時泊まったホテルのお部屋が、まさに私の大好きなカラー一色!!

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ここはWynn Palace Cotai Macau で、

ホテルのテーマはお花♪

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ホテルの部屋のライトまで!!!

まあ、これは細かいところなのですが、ホテルの隅々にこのテーマ、

世界観が徹底されていてものすごく気に入ってしまいました♡

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ホテルのロビーが南館と北館と二つある巨大なカジノホテルなのですが、

両方のロビーにそれぞれイースターを意識したのかお花で飾られた巨大な卵。

これ全て生花なんですよ!!!すごいと思いません?

かなりお金かかっていると思います、、、

またこれがオルゴールのように15分ごとに中が開いて鳥が出てくる仕掛けになっています。

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こちらはもう一つのロビーに飾られたびっくり箱♪

これも全部お花!!

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もうどこを歩いていてもお花が目につく私!!

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たくさんのブティックやブランド店も並んでいますが

私はひたすらお花に目が。。。釘つけーー!!!

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もーう、このホテル大好き♡

いや、どこのホテルもお花には力を入れているのは見て来ていますが、

こだわりのレベルが違うのです!!!

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VIP専用のチェックインロビーにはこんなカーペットまで!!!

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きゃー、私の好みのど真ん中!!!笑

こんなワンピース探してみたいです♫

本当に明るくてハッピーなホテル。

お勧めします。

実はこの倍以上のお花の写真があるのですが、長くなってしまいますので

もっと見たい方は私のブログでどうぞ!^^

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最後に今回出張をご一緒させていただいた

いつも大変お世話になっているドイツの高級家電ブランド 

Miele Japan 代表取締役松原秀樹社長さまとのツーショット。

これもお花で作られた鳥が卵の中から出て来て

本当にびっくりだったのでした。笑

 
ひでこコルトン
 
Eat, Entertain & Enjoy!!
xoxo, Hideko
 
COLTONS NEWYORK
Food & Life Style by HIDEKO COLTON


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April 18, 2018 6:45 PMComment(0)

緑色のおもてなし、St Patrick's Day!

皆様、こんにちは!

昨日は久しぶりにFCI料理コーナー「America's Kitchen」の撮影でした。

3月17日はアメリカのホリデー、聖パトリックの祝日(セントパトリックデー)ですね。

この日は盛大に5番街ではパレードが行われ、街中グリーンに染まる日でもあります。

そこで次回放送の料理コーナーではセントパトリックデーのおもてなしに是非とも作っていただきたい

典型的なアイリッシュフードをよりおもてなし用にご紹介します。^^

もちろん、私のNYスタイルのおもてなしにはカクテルは欠かせませんので

緑色のビールカクテルも一緒にご紹介しますよ。 

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私の定番でもあるこの緑色のお酒はメロンリキュール!

これにあるフルーツ(緑色)を合わせ、

ライトビールで割ったとっても飲みやすくフルーティーなカクテルになっています。

今まであまり美味しいビールカクテルにバーで出会ったことがないのですが、

私のバージョンはお墨付き♪

セントパトリックデーのパーティーで盛り上がりますので、是非是非作って見てくださいね。

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今回私の旦那、ジョナサンにも味見をしてもらいました。

でも時間の関係でカットになる可能性大ですが。。。笑

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撮影は朝10時30分からなんと夜6時までかかりました。。。。

片付けやらなんやらで皆様帰られたのがほぼ7時。

スタッフの皆様(私も含め)朝から何も食べずにノンストップで撮影とは、

本当にお疲れ様です、、、、

料理番組って本当に撮影時間かかるものなのです。

ブツ撮りもありますし、様々なカットを撮ったり照明の調整などなど。。。

本当に放送する時間は短くても、1話で4時間はかかる計算になります。

(この日は2話の撮影)

カメラマンの照井さんはすごくプロフェッショナルで完璧なアングルや照明を作ってくださいます!!

(ところで照井という名前は照明&カメラマンにぴったりな名前ですよね!笑)

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遅くまで頑張ってくださったディレクターのよしこさん。

いつも本当にありがとうございます。

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撮影後にやっと皆様に味見していただきましたが、

「美味しい!!!こんなアイリッシュフード、初めてですー!!」と感動の嵐でした♡

私はアイルランド人の家庭にお招きいただきご馳走になった頃もあるので

その時の感動を今でも覚えています。。。

本当にNYは人種の坩堝!!!

様々な文化の食に触れることができて(それも本格的)こんな素晴らしいことはないと思っています。

もう30年近くこの街に住んでいますが、国際"食"はかなり染み込んでいる私です。^^

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それでは皆様、今週金曜日、3月2日放送の料理コーナーをどうぞお楽しみに!!

春らしい料理コーナーが続きまーす♪

Eat, Entertain & Enjoy!

xoxo, Hideko


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February 28, 2018 8:23 AMComment(0)

世界に通用する日本のブランド!

皆さま、こんにちは!

2月4日〜7日まで開催されたNY NOWは、

北米最大級のインテリア・ギフト商品見本市。

毎年2月と8月の年2回、NYのJavits Centerで開催されています。

テーブルトップや調理器具、インテリアなどなど

約2800社が出展し、日本の大手デパートはもちろんのこと

米大手デパートをはじめ、世界から4万5千人のバイヤーが訪れています。

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<古伊万里スタイルからモダンビューティーへ生まれ変わったアリタポーセリンラボ>

今回のNYNOWは特別でした。

というのも、昨年の夏に九州は佐賀の有田町にある旗艦店で

イベントをご一緒させていただいた、

アリタポーセリンラボを始め、有田焼数社が出展されたからです!

詳細は、「有田焼、NY初出展、窯元や商社8社、米市場開拓へ」

のYahoo Japan ニュースをご覧くださいね。

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こちらはアリタポーセリンラボ旗艦店でのイベント準備。

イベントの詳細はこちらまでどうぞ。

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こちらが七代目弥左衛門の松本取締役社長さま。

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NYNOWの会場でも一際美しく輝いていた有田焼の数々!

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お皿だけではなくランプなどインテリアにも力を入れられています。

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そして世界のブランド、ゲランともコラボレーション!

こちらの香水のボトルをアリタポーセリンラボが手がけています。

それもこのトップの花の部分がアリタポーセリンラボにしか出来ない特殊な作りになっているため、

両社のブランドがお互い平等に生きたコラボレーションなのです!!

(現にこのボトルの底には弥左衛門のサインも♪)

NYの高級百貨店、Bergdorf Goodman で限定販売されているこのゲランの香水は大変人気で、

前回コラボしたゲランのMITSOUKOの香水はもう手に入らずすごい値段がついているのをご存知ですか?

もうコレクターアイテムでアートの世界ですね。

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こちらはこの春新発売となるラデュレとアリタポーセリンラボの限定紅茶!

このストロベリーのデザインもアリタポーセリンラボの伝統あるパターンが使われているのです。

陶器の入れ物だけあって、あたたかみがある素敵なパッケージです。

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日本が誇る伝統を生かしながらモダンに美しく生まれ変わった有田焼、

アリタポーセリンラボ!!

その意気込みとブランディングに大いに共感し感銘をうけています。

これからいよいよ本格的に米国市場進出!!

日々「ハレの日」ニューヨークで、心を込めて作ったおもてなし料理をのせて

日本ブランドの世界進出を応援させていただきたいと思います♪

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世界に通用する日本ブランドの今後の展開から目が離せません!!

 


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February 8, 2018 12:21 PMComment(0)

明けましておめでとうございます!

ブログをご覧になってくださっている皆様、
お世話になっているFCIの皆様、
明けましておめでとうございます!
 
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今年のお正月は酒粕をたっぷり入れた白味噌のお雑煮からスタート。 
 
 
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そして今朝は御節でたくさん作り過ぎた黒豆をおしるこに♪
大好きな神宗の塩昆布と一緒に幸せの一杯。
 
とは言っても今日から息子の学校もスタートし、
お正月気分は一気に吹き飛んでしまいました。笑 
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なるともNARUTO
 
息子のゲームの名前にまでアメリカでは使われています。
NARUTO に合わせてパーティ仕様にミニサイズに作った伊達巻卵。
(ちょっといびつになってしまいましたが、、、汗)
NYで日本の食材がますます手に入りやすくなり、おせち料理もますます本格的な家庭が
増えているように思います。
もう和食はNYではかなり浸透していますので次のステージが来ていることでしょう。
 
NARUTOのように日本の食材も英語(ローマ字)で通じるようになり嬉しい限り。
まあ、すべてグーグルやスリが訳してくれるとは思いますが。笑
 
時代の変化の速さを昨年ビシバシ感じた私です。
今年はその速さがさらに加速する予感大。。。 
 
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今年は大好きな日本食も私なりにこだわって
色々作っていきたいと思っています。
もちろん OMOTENASHI STYLE で♪
  
それでは皆さま、2018年もどうぞよろしくお願い申し上げます!!!
 
Eat, Entertain & Enjoy!
xoxo, Hideko


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January 2, 2018 11:04 AMComment(0)
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Profile

Colton Hideko Colton
http://www.coltonsnewyork.com

料理家、COLTONS NEWYORK代表取締役。
CIA(Culinary Institute of America)で料理の基礎を学ぶ。外資系投資銀行に10年勤務した後、会社を立ち上げる。新聞や雑誌等で幅広く掲載され、2012年より「FCI News Catch!」の料理コーナーに出演中。クラスは日本からお忍びで参加する芸能人や旅行者、そして現地駐在員の奥様でいつも満席。メンバーは1,500名を超える。初めての著書「NYのおもてなしレシピ」が講談社より好評発売中。

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