随分前に日本からきた

友人にいただいた雲丹醤。



使い方もよくわからなくて

ネットで調べたところ

雲丹パスタに使うと美味しいとのことでした。

でも、やっぱりもったいなくて

置いたままになっていました。

そんなとき、

友人にイタリア街で買ったパスタをいただいたので

思い切って使うことにしました。

具は海老と貝柱。

諸事情で雲丹は今回パス（笑）。

ソースは

雲丹醤、生クリーム、塩、胡椒だけ。

すごーーく簡単で

すごーーーーく美味しかったです。




雲丹醤、なかなかの優れものですね。