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プチプチ!チアシードパンケーキ&スムージー / ひでこコルトン 2013.06.14
映像の著作権により動画配信できないものがごさいますので、あらかじめご了承下さい。

ミラクルシード(奇跡を起こす種)とも言われるほど栄養価の高い チアという植物の種を使ったパンケーキとスムージーをご紹介します

ふわふわプチプチ チア・パンケーキ
Chia1-thumb-400x300-6076.jpg
【材料】<2人分>

チアシード 大さじ1
小麦粉(All Purpose Flour) 1カップ
バターミルク 1カップ
卵(大) 1個
黒砂糖 大さじ2
ベイキングソーダ 小さじ1
キャノーラオイル 大さじ3
バター(無塩) 大さじ2
塩 少々
メープルシロップ 適量


【作り方】

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1.  パンケーキの生地をつくる ボールにチアシード、小麦粉、 黒砂糖、塩、ベイキングソーダを 入れ混ぜる  

Chia4-thumb-300x225-6081.jpg
2. バターミルクに卵、 キャノーラオイルを加えて さらに混ぜる
バターミルクが  ベーキングソーダと反応して  パンケーキがふっくら  仕上りますよフライドチキンなどの衣に  バターミルクを入れると  サクッとしておいしいですよ

※日本ではバターミルクは販売されていないので ヨーグルトドリンク(甘くない)で代用できます


Chia5-thumb-300x225-6084.jpg
3.  バターを溶かしたフライパンにパンケーキの生地を流し入れ焼く

メープルシロップをかけて・・・ふわふわプチプチ  チア・パンケーキの完成 







Chia2-thumb-400x300-6090.jpg

プルプル チア入りスムージー

【材料】<2人分>

チアシード 大さじ1
いちご 6個
バナナ 1本
牛乳 1カップ
ブルーアガベシロップ 小さじ2

Chia6-thumb-300x225-6088-thumb-300x225-6089.jpg

牛乳にひたしたチアシード(約30分間)に、いちご、バナナ、アガベシロップを 加えミキサーでかき混ぜるだけ!
Chia7-thumb-300x225-6086.jpg
チアシード入りスムージーの 出来上がり

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