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我が家の特製お茶漬け

今年初の我が家の特製お茶漬けです。

ブルックリンの

サーモン専門店で購入する

いくらは必須。

IMG_0223.JPG

これを

醤油漬けにしておきます。


IMG_0226.JPG

スモークサーモンは

シアトルの友人が送ってきてくれる

ホット・スモークされているもの。

*日本でいうスモークサーモンは
コールド・スモークで生っぽいタイプですが
ホット・スモークサーモンは
柔らかく、しっとり感は維持しながら
火が通っています。


IMG_0227.JPG

もちろん、皮もしっかり焼いて

カリカリにしていただきます。

贅沢だわー♡


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2020年1月 6日 10:08Comment(1)
 

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コメント/comment(1)

あああ〜よだれが出るう〜。
美味しそう〜。
鮭とイクラの親子丼〜。
鳥と卵の親子丼も好き〜。
(^-^)♡♡♡

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