久下さんや私の世代は日本では、「残さずきちんと食べなさい」としつけられて育ったと思います。

1990年代にBostonに赴任して、「残さず食べたら健康に悪い。もったいないけど無理して食べずに残す。」ということを覚えました。子供達にもそのように指導しました。

とてもカルチャーショックでした。