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Deliciousness from Land & Sea! / 海の幸、土の幸!

Hey everyone, Alex York here!

皆様、こんにちは!アレックス・ヨークです。

 

AlexYorkSmorgasburg.jpg

 
This time, thanks to FCI, I got to go check out Smorgasburg, a flea market / food expo held every weekend in Brooklyn, NYC! There, I feasted on regional specialties from around the world, here reinterpreted with the flavors of NYC food culture and a street gourmet aesthetic.
今回は、FCIのお陰で、ニューヨーク・ブルックリン区で毎週末、開催されるフリーマーケット兼フード祭典「Smorgasburg」に行って参りました!
あそこで、NYの食文化とB級グルメのセンスを味付けに、新たに紹介された世界中のご当地料理を、色々と大変美味しくいただけました。

 

Mofongo.jpg

 
Check out the video, which is sure to whet your appetite!
-> http://www.youtube.com/watch?v=Y4_gk-5SBFE
実に食欲をそそってくれる、レポートをどうぞご覧下さいませ!
http://www.youtube.com/watch?v=Y4_gk-5SBFE


So, as I mentioned in my previous blog entry, recently I took a trip for fun to Hokkaido, in northern Japan. I'm by no means an expert, but, when I think of Hokkaido, I think of the ultimate cuisine of both land and sea (outrageously fresh seafood and rich dairy products), as well as a region abounding in beautiful natural scenery.
さて、前回のブログでもお書きしましたが、最近、北海道に遊びに行って参りました。
何も知らない外国人の僕ですが(苦笑)、北海道といえば、鮮度抜群の魚介類や濃厚な味の乳製品など、海の幸も土の幸も両方究極で、美しい大自然の景色が堪能できる地域だという、イメージじゃないですか。

 

When I finally went and checked it out, it lived up to those expectations! "A picture speaks a thousand words," as the old saying goes...
実際に行ってみたら、やっぱりそのイメージに負けなかったんですよね!
さて、「百聞は一見に如かず」ということで...

 

ishikariekiben.jpg

  
A bento box sold at train stations (AKA ekiben); this one is the indulgent "Ishikari salmon and rice", which is comprised of salmon roe (ikura), flakes of salmon meat, and delicate ribbons of egg omelette. Impressive, no?
いくら、鮭のほぐし身、それに錦糸卵が加わる、豪華な駅弁「石狩鮭めし」。
ゴージャスでしょう?

 

shikotsuko.jpeg

 
Lake Shikotsu, which boasts crystal clear waters and mystical vistas!
透き通った水と神秘的な絶景を誇る、支笏湖!

 

shikotsukounder.jpg

 
A view of the depths of the same lake, as seen from the window inside (!) a cruising boat.
遊覧船の水中窓(!)から眺めた、湖底の風景。

Upon traveling to Hokkaido, not only did I become awesomely relaxed, but I also got a lot of inspiration. If you get the chance to travel here, do not miss it!
北海道を旅行して、凄く穏やかな気持ちになった上に、インスピレーションも大いに受けました。
そういうことで、皆様も機会があれば、北の道への旅は、逃さずに!

All the best,
どうぞよろしくお願いいたします。

Alex York
アレックス・ヨーク


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September 16, 2014 10:38 AMComment(0)
 

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Profile

Alex ALEX YORK

New York City born and raised, singer-songwriter Alex York draws influences from an eclectic mix of music legends, from David Bowie and The Beatles to Japanese greats Southern All Stars and Misora Hibari---all the while soaking up the fresh stylings of his own generation's pacesetters. He is also a strong supporter of Japan's reconstruction efforts after the 2011 earthquake/tsunami disaster, and he donates 20% of his profits to disaster relief.
ニューヨークで生まれ育ったシンガーソングライターのアレックス・ヨークは、彼の世代の斬新的なアーテイスト共鳴すると同時に、デヴィッド・ボウイ、ビートルズ、更にサザンオールスターズ、美空ひばりに至るまで、洋楽邦楽に囚われない伝統的な様々なジャンルの音楽の影響を受ける。親日家として知られるアレックス・ヨークは、1日も早い日本の復興を願い、活動利益の2割を震災救援の寄付に充てる。

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