もうすぐ母の日。今回のA★キッチンでは、番組初登場のリポーター、アンナが料理家のひでこコルトン先生に、料理が苦手でも簡単に作れて、見た目も味もお母さんを大満足させられるレシピを教えてもらってきました。

母の日スペシャル②
「ホワイトチョコレートとラズベリーのパフェ」はこちら

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メロンと生ハム、バジルソースのパスタ

材料＜４人分＞
パスタ（リガトーニ） ：１箱 １ｌｂｓ
カンタロープメロン：１／２個強
イエローピーチ：１〜２個
生ハム：４～６枚
市販のペストソース：７〜８ｏｚ (１ｐｋ)
バッファローモッツァレラチーズ：適宜
フレッシュバジル：適宜

１.カンタロープメロン、イエローピーチの皮を剥き食べやすい大きさに切る
２.生ハムを軽く丸め、一口大に切り、大きめのボールに切った具材を入れる
３.たっぷりの熱湯に塩を入れ海水ぐらいの塩気にしたら、パスタを茹でる。
４.茹で上がったパスタにメロン、ピーチ、生ハムと、ペストソースを絡める。
５.フレッシュバジルを手でちぎりながら４に入れ、更に混ぜる
６.お皿に盛りつけ、バッファローモッツァレラチーズを乗せる
※フレッシュバジルと生ハムを少し残しておいて最後に散らすとより彩り豊かな仕上がりになります。

☆ポイント☆
●海水くらいの塩加減のたっぷりのお湯でパスタをゆでる
（ここでパスタにしっかり下味を付けることでおいしさが違ってきます）
●熱々のパスタに素早く具材、ペストソースを混ぜる

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ディレクター：増子貴世｜カメラ：照井純一 | 音声：石井　三香子| 編集：神野　寛子 |
プロデューサー：浦部 靖己