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相性抜群のカリフラワーとレモン!

皆様、こんにちは!

以前この時期番組でもご紹介させていただきましたが、

まさに春色のお料理。。。

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そう、この時期食べたくなるパスタは、カリフラワーとレモンのカッペリーニです!

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カリフラワーとレモンは相性抜群!!

カリフラワーって日本人には特にレパートリーが少ないのではないでしょうか?

茹でて食べるだけでなく、このようにパスタにしたり、

グリルしたり、天ぷらにしても最高です。

その時ポン酢(レモン系)で食べると至福の美味しさ♡

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白ワインとの相性も抜群です!!

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是非お試しくださいね!

動画・作り方はこちらをご覧ください。

 

Eat, Entertain & Enjoy!!

xoxo, Hideko

NYスタイルのおもてなしサロン&認定講座

www.coltonsnewyork.com


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March 9, 2017 1:26 PMComment(0)
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Profile

Colton Hideko Colton
http://www.coltonsnewyork.com

料理家、COLTONS NEWYORK代表取締役。
CIA(Culinary Institute of America)で料理の基礎を学ぶ。外資系投資銀行に10年勤務した後、会社を立ち上げる。新聞や雑誌等で幅広く掲載され、2012年より「FCI News Catch!」の料理コーナーに出演中。クラスは日本からお忍びで参加する芸能人や旅行者、そして現地駐在員の奥様でいつも満席。メンバーは1,500名を超える。初めての著書「NYのおもてなしレシピ」が講談社より好評発売中。

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