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Merry Christmas!!

皆様、メリークリスマス!

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今日は青空が広がる素敵なクリスマス日和となりました。

クリスマスブランチにオススメしたい

ペネトーネとエッグノッグで作る

クリスマスの味がいっぱい詰まったフレンチトースト♪

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パネトーネはイタリアのクリスマスに欠かせないドライフルーツが

たくさん入ったリッチなブレッド!

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これを卵を溶いてエッグノッグで混ぜたものにつけて

バターを溶かしたフライパンで焼きます。

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その時トップにグラニュー糖をふりかけてひっくり返し焼くと

カラメライズされてとっても香ばしくさらに美味しくなります♪

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これはクリスマスならではの味♪

実は今年のホリデーシーズンのカード代わりに作ったホリデービデオで

私のとっておきクリスマストライフルをご紹介しています。

パネトーネを使うのですが、余ったパネトーネとエッグノッグを使って

このフレンチトーストを作って見たところ、絶品だったので

ブログを読んでくださっている皆様とシェアさせていただきますね。

この私のホリデービデオ、なんと30分の長編ですが

ホリデーシーズンのパーティーにオススメのカクテルにアミューズブッシュ、

そしてクリスマストライフルご紹介していますので

よろしければどうぞご覧になってくださいね!

ビデオは以下のリンクからどうぞ。

Happy Holidays from Hideko!!

(クリスマストライフルのレシピはこちらまで)

20151220-_DSC6652.jpeg

カウントダウンに向けてますますパーティーが盛り上がるシーズンかと思います。

皆様、どうぞ楽しく美味しいホリデーシーズンをお過ごし下さい!!

Cheers!!

xoxo, Hideko


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December 25, 2016 1:12 PMComment(0)
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Profile

Colton Hideko Colton
http://www.coltonsnewyork.com

料理家、COLTONS NEWYORK代表取締役。
CIA(Culinary Institute of America)で料理の基礎を学ぶ。外資系投資銀行に10年勤務した後、会社を立ち上げる。新聞や雑誌等で幅広く掲載され、2012年より「FCI News Catch!」の料理コーナーに出演中。クラスは日本からお忍びで参加する芸能人や旅行者、そして現地駐在員の奥様でいつも満席。メンバーは1,500名を超える。初めての著書「NYのおもてなしレシピ」が講談社より好評発売中。

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