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オレンジジュースのケーキ

 

私の著書「NYのおもてなしレシピ」より、

これからの季節にもぴったり、

爽やかな「オレンジジュースのケーキ」が

講談社Spooonn!!で紹介されました!! 

 

Screen Shot 2017-04-20 at 8.48.04 AM.png

 

これ、超簡単で、生地をミキサーで混ぜて焼くだけなのですが、

なんとその生地にオレンジ丸ごと(皮ごと!!←ここポイント)入れてピューレにします。

だから焼くと香りが物凄く良くて感動します♪

 

Screen Shot 2017-04-20 at 8.49.14 AM.png

 

このようにミキサーで生地の材料全てミックスするだけ。。。。

 

Screen Shot 2017-04-20 at 8.50.22 AM.png

 

そして!!!!

焼き上がり熱々のところにフレッシュなオレンジを絞ってジュースをたっぷりかけます。

そうすることでスポンジがジュースを吸ってとってもしっとり♡

なんとも言えないフレッシュ感も味わえるケーキなのです!!! 

 

Screen Shot 2017-04-20 at 8.50.52 AM.png

 

トップに粉砂糖を振っても良いですし、このように生クリームや

サワークリームを添えるとまた格別の美味しさです!!! 

 

Screen Shot 2017-04-20 at 8.51.24 AM.png

 

詳しい作り方は講談社のSpooonn!

または私の著書「NYのおもてなしレシピ」をご覧くださいね。

 

Eat, Entertain & Enjoy!!

xoxo, Hideko

 

COLTONS NEWYORK

NYのおもてなし&Life Style Branding


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April 20, 2017 8:53 AMComment(0)

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Profile

Colton Hideko Colton
http://www.coltonsnewyork.com

料理家、COLTONS NEWYORK代表取締役。
CIA(Culinary Institute of America)で料理の基礎を学ぶ。外資系投資銀行に10年勤務した後、会社を立ち上げる。新聞や雑誌等で幅広く掲載され、2012年より「FCI News Catch!」の料理コーナーに出演中。クラスは日本からお忍びで参加する芸能人や旅行者、そして現地駐在員の奥様でいつも満席。メンバーは1,500名を超える。初めての著書「NYのおもてなしレシピ」が講談社より好評発売中。

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