なるべく朝は

詰めるだけにしたいお弁当ですが

揚げ物は朝、揚げています。



一応、冷ましてから

詰めています。

それでも

お弁当を

食べる頃にはフニャフニャに

なってしまうのですよね。



なんとかならないものでしょうか。

食べる本人は

最高に美味しかったと

言ってくれるのですが．．．

揚げ物のお弁当のコツ

ご存知の方

教えてください。



大きめの春巻きを５本入れました。

場所をとり、

ご飯が少なめですが

量のクレームはなし。

揚げ物なのでお腹にたまったようです。

あいかわらず

学校給食を拒否している

我が息子．．．

泣いても笑っても

あと４年と思って

毎日がんばっています。


こうして見ると

麻婆豆腐が多い．．．



ちなみに、

全部みごとに完食です。

お友達のすすめで

お弁当に新しいメニューが

加わりました。

ブリト〜〜〜！！！

ブリトーなんて洒落たもの

家で作るものだとは

思っていなかったので

少し躊躇しましたが

週末に試しに作ってみてびっくり！

簡単で美味しいし、

１日くらいなら作り置きができます。

ブリトー用の皮に

ご飯、牛ひき肉、リフライドビーンズ（豆ペースト）
コーン、アボガド、レタス、チーズをのせて

くるくるっと巻くだけ。

これは必要ないのですが、

私はフライパンにバターで焼きました。
＊ちょっと焦げちゃったけど^^;

オーブンに入れても良いそうです。



巻いただけの

生の状態で作り置きして

朝は焼くだけ。

冷めても美味しいので

お弁当にも良いです。
＊大食いのジャスティンは２本。笑


とりあえず今回は

ブリトーの素を買ってきて

牛ひき肉を炒めましたが

牛肉の生姜煮でも美味しいとのこと。

これは定番になりそうです！

夜型の私の

お弁当作りは

できることは全て

夜のうちにやっておきます。

願わくば、

朝は詰めるだけ。

揚げ物や炒め物で、調理後に

味が変わってしまうもの以外は

夜のうちに作っておきます。


この日は３色弁当。

前回のブログで『ネタが尽きた』と書いたら

SNSで色々と新しいアイディアや

忘れていたメニューを

投稿していただきました。
（感謝しかないです！）

そのうちの一つ♪

上に乗せる具は

すべて前夜に作って

朝は

ほうれん草のおひたし以外を

軽く温め、

タイマーセットしておいた

ご飯にのせるだけ。

久しぶりに作ったので

卵は少し甘すぎて、

そぼろは少し味が濃すぎました。苦笑



それでも美味しかったと

完食する我が息子．．．笑

この日は夜中にぼんやりと

YouTubeで芥川龍之介作品の

朗読を聴きながら作っていたら

たまごそぼろを間違えて

出汁巻にしてしまいましたー。

＿|￣|○

これは明日以降のお弁当に

使うことにします。

＊ちなみに新しいお弁当箱（食品容器）です。
　これまで使っていたのが「漏れる」というので
　前日にコリアン・タウンで購入。
　深さがあっていい感じです。
　面倒なので？？？？どうしても
　お弁当箱は１つがいいというので
　前回よりも大きめの１．５L．．．です！！！

９月に入って

秋の気配がする日が

多くなってきました。

今日も

湿度が低く

日陰は涼しい

秋の気配。


明日は３０度まで

あがる予報です。


＊今日のガッツリ弁当は：
　鶏肉のヨーグルト味噌漬け焼き
　インゲンと牛肉細切りオイスターソス炒め（前の晩の残り物）
　カリフラワーの塩とオリーブオイル焼き
　きゅうりの一夜漬け
　塩こんぶとトマト

深い容器なので少々詰めにくいのですが

容量が多いので毎日これです。

ご飯を斜めにすると

おかずが きれいに見えます♪

もちろん

すべてギューギュー詰め。

本日も完食なり。