ブルーベリー

最近は

ブルーベリーだけ。

自分のレシピでなんですが、

やはり砂糖が多過ぎますね。笑

 ９０gで十分。

マフィン２４個分のレシピですが、

朝つくっておくと

ジャスティンが２個、

主人が２個、

そして私が１個。

あっという間になくなります。

私は朝のコーヒーと食べるのが

至福のひと時。

でも、

そろそろ何か別のものにしよっと！

2017年6月13日 16:20 ｜ Comment(2)

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コメント/comment(2)

久下香織子から田舎のおばちゃんへの返信 | 2017年6月14日 11:45 | 返信

＞田舎のおばちゃんさん、
レモンのマフィン美味しそう！夏はとくにさっぱりしてよさそうですね。次回やってみます！！

田舎のおばちゃん | 2017年6月13日 20:05 | 返信

私の好きなマフィンは紅茶(アールグレイがお勧め)のマフィンです。
レシピ通りに作ったら紅茶が薄く感じたので、2倍3倍4倍と作ってみて、結局3倍が私の適量だとわかりました。
3倍量は、薄力粉200gに対して紅茶のティーパック6個です。
ただ、夜食べると寝られなくなります。

もう一つ、よく作るのがレモンのマフィン。
レモンの輪切りをグラニュー糖と水で半量になるまで煮て、そのシロップを【冷まして】生地に混ぜます。
(熱い状態で生地に入れて焼いたら変な形に焼き上がった経験あり)(ｰｰ;)
生地の焼き上がり後、一旦取り出し、煮たレモンの輪切りを乗せて更に5分くらい焼きます。
ちょっと手間がかかりますが、レモンの輪切りのお陰で見た目がいい感じになります。

コーヒーに合うのはレモンの方ですね。(^｡^)

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